Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 16 07 2012
1763 просмотра
Код (1908) - SH50B/07 - тестораскатка
Вопрос по толщине выходящего из ТРаскатки теста. По документам ТОНКАЯ граница теста составляет 1 мм (иногда 0, 8 мм - но это не суть. )Достаточно ли мне ОДИН РАЗ пропустить тестовую лепёшку-заготовку через ТРаскатку, и я получу большой блин толщиной 1 мм? Или мне нужно делать 2 действия: 1й раз пропустить тестовую заготовку и сделать её тольше (например, 5 мм), 2 ой раз пропустить 5 мм лепешку и сделать её 1 мм??1 раз или 2 раза? - это важно
Есть ответ
Добрый день, Андрей!
В связи с физическими особенностями теста его необходимо пропускать через тестораскаточную машину до нескольких раз, постепенно уменьшая толщину слоя. Если из толстой заготовки сразу сделать тонкую, то тесто будет плохо проходить через тестораскаточную машину или застревать в ней, неравномерно раскататься, иметь неровные края, порваться и т.д. Если Ваша заготовка уже достаточно тонкая, то возможно Вам хватит и 1-2 раза. Особенно нужно быть осторожным при раскате слоеного теста. Чем больше будет прокатов, тем лучше, масло распределиться равномерно и слои не нарушаться.
С ассортиментом тестораскаточных машин Вы можете ознакомиться у нас на сайте: /catalog/~9/EQ/UW/
Для заказа оборудования или дополнительной информации Вы можете обратиться к нам в офис по телефону: (495) 956-4000 или 8-800-200-4000.
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
Технологическое оборудование
Код (33383) - 22092-00012 - Редукторный эл.мотор для Scirocco
хочу купить 2 таких моторчика, есть ли они в наличии и сможете ли вы их отправить EMS до Сургута?
вот серийные номера W02161435, W04105095
Здравствуйте, вышлите пожалуйста спецификацию на запчасти с указанием цен посудомоечной машины Winterhalter UC (2010 г.в.; тип: UC-XL; сер. номер: 1038031), чтобы заказать неисправную запчасть(насос) и др.. Спасибо!
Какая мощность у данного мотора ?
Нам необходимо жаровня рабочим обемом 60 литров
Мною с рук приобретен аппарат б\у "Карамельное яблоко" модель АК-01 с ранее потерянными документами. Прошу выслать комплект документов к данному аппарату и инструкцию по эксплуатации. Заранее Вам благодарна.
Интересует возможность поставки дополнительных комплектов подложек для данного пресса!
Технологическое оборудование
Код (32704) - Водонагреватель непрерывного действия, 100л/ч
требуется схема электрическая для ремонта электроники, т.к. обслуга не может этого сделать
Здравствуйте. Прошу Вас предоставить деталировку на тестомес Fimar IP30 для последующего заказа запасных частей.
С уважением Василий
