Массажер для мяса VIATTO VA-ML-20D-B

Массажер для мяса (маринатор) настольный вакуумный предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для маринации и перемешивания мяса со специями.

Объём дежи - 18л.

Скорость вращения - 28 об/мин.

Электронная панель управления имеет:

• кнопку вкл.,

• электронный дисплей для отображения времени работы,

• кнопку старт/стоп,

• кнопки скоростей:

• быстрая (8с вращение, 5с пауза),

• средняя (5с вращение, 5с пауза),

• медленная (3с вращение, 5с пауза);

таймер.

Вращение производится как в одну, так и в другую сторону. Таймер позволяет установить время маринования до 100 минут.

Процесс маринации позволяет улучшить качество и вкус мясных заготовок.

Функция вакуума позволяет лучше проникать маринаду в ткани продукта что способствует размягчению тканей и улучшению влагоудерживающей способности мяса, делая его более нежным и сочным.

При вращении барабана аппарат равномерно распределяет маринад либо специи по мясу, что ускоряет процесс маринации.