Шкаф шоковой заморозки KAYMAN СТУЖА ШШЗ-5
Описание
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения с электронной панелью управления, 1 дверью правосторонней перенавешиваемой, щупом используется в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов.
Вместимость - 5 противней 600х400мм или 5GN1/1 (5 полок-решёток в стандартной комплектации). Шаг направляющих - 60мм. Общий объём - 180л. Разовая загрузка - 20кг (для охлаждения) или 12кг (для замораживания).
Температурный режим: -40С. Диапазон рабочих температур:
-
быстрое замораживание от +90 до -18°C,
-
охлаждение от +90 до +3°C.
Рабочее время:
-
охлаждение от +90С до +3С - 90мин,
-
замораживание от +90 до -18С - 240мин.
Хладагент - R290. Охлаждение или заморозка осуществляется по времени или по термощупу (в комплекте).
Аппарат имеет легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок, радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона, цельнозаливной корпус, динамическое охлаждение, клапан шредера, нижнее расположение агрегата, автоматическую оттайку ТЭНами с системой испарения конденсата, регулируемые по высоте опоры, дверь со встроенным доводчиком.
Аппарат прост и удобен в использовании, в нем установлен электронный блок управления на русском языке, есть режим хранения после охлаждения или заморозки и система автоматического оттаивания перед началом использования.
Преимущество шкафа шоковой заморозки заключается в том, что замораживание происходит в нем на более высокой скорости, сохраняя отличное качество и полезные свойства продуктов, а также их свежесть и вкус.
Благодаря системе динамического охлаждения в шкафу происходит равномерное распределение холода.
Длина шнура - 4,5 метра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность оборудованию.
Характеристики
